சுக்கு கஷாயம்
தேவையானவை:
சுக்கு – 100 கிராம்,
மிளகு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
தனியா – 4 டேபிள் ஸ்பூன்.
செய்முறை:
சுக்கு, மல்லி, சீரகத்துடன் நான்கு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து, இரண்டு டம்ளராக வற்றும் அளவு கொதிக்க வைத்து வடிகட்ட வேண்டும். அதை ஆறவைத்தோ, மிதமான சூட்டிலோ குடிக்கலாம். இதனுடன் பனைவெல்லம் சேர்த்தும் குடிக்கலாம். கொல்லுார் மூகாம்பிகை கோயிலில் சுக்கு கஷாயம் பிரசாதமாக வழங்கப்படுகிறது.